坎地里拉蜡
基本信息
| Field | Content |
|---|---|
| 中文名 | 坎地里拉蜡 |
| 英文名 | candelilla wax |
| INS/E编号 | INS 902 |
| 功能类别 | 被膜剂 |
| 采用年份 | 1969 |
| 批准机构 | 欧盟(EFSA) |
它是什么？
坎地里拉蜡（小烛树蜡）是从小烛树中提取的天然植物蜡，用作被膜剂和上光剂。
来源
天然来源：小烛树（Euphorbia cerifera）茎秆
为什么使用？
- 在糖果、水果表面形成保护被膜
- 提供光泽、防止粘连
- 作为天然蜡用于上光
常见食品
- 糖果
- 水果（上光）
- 口香糖
- 糕点
安全性
ADI（每日允许摄入量）：不适用（已评估，无需设定限量）
使用标准
中国：GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
国际：
- EU Regulation 1333/2008 Annex I (E 902, glazing agent)
- FDA 21 CFR 184.1976 (GRAS)
- Codex GSFA (INS 902)
- FSANZ Food Standards Code (902)
一句话总结
坎地里拉蜡是天然植物蜡，用于食品被膜和上光。
消费者建议
坎地里拉蜡是从一种原产墨西哥的植物中提取的天然植物蜡，在食品中用作上光剂和涂膜剂，让糖果、水果、坚果表面光亮并防潮。它是纯植物来源，不会被人体消化吸收，按限量使用是安全的，也是蜂蜡常见的植物替代品，适合素食者。
饮食限制
- 纯素食 (Vegan): ✅
- 清真 (Halal): ✅
- 犹太洁食 (Kosher): ✅
过敏原
✅ 无常见过敏原
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