氧化聚乙烯蜡
基本信息
| Field | Content |
|---|---|
| 中文名 | 氧化聚乙烯蜡 |
| 英文名 | oxidised polyethylene wax |
| INS/E编号 | INS 914 |
| 功能类别 | 水分保持剂 |
| 采用年份 | 1970 |
| 批准机构 | 澳大利亚/新西兰(FSANZ)、欧盟(EFSA) |
它是什么？
氧化聚乙烯蜡是聚乙烯蜡经氧化制得的含羧基蜡质，用作被膜剂和上光剂，改善涂层的附着和光泽。
来源
工业生产：聚乙烯蜡氧化、精制
为什么使用？
- 在食品表面形成光亮保护被膜
- 改善涂层附着力和耐久性
- 防水分流失、延长保鲜
- 提供光泽、防粘连
常见食品
- 糖果
- 水果（上光）
- 干酪
- 焙炒坚果
安全性
ADI（每日允许摄入量）：不适用（已评估，无需设定限量）
使用标准
中国：GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
国际：
- EU Regulation 1333/2008 Annex I (E 914, glazing agent)
- FDA 21 CFR 172.892
- Codex GSFA (INS 914)
- FSANZ Food Standards Code (914)
一句话总结
氧化聚乙烯蜡是合成蜡质被膜剂，用于食品上光。
消费者建议
氧化聚乙烯蜡是一种合成蜡，在食品中用作上光剂和涂膜剂，给糖果、水果等表面提供光亮、防潮的保护层。它是高分子合成物质，几乎不被人体消化吸收，会随粪便排出，按批准限量使用是安全的。
饮食限制
- 纯素食 (Vegan): ✅
- 清真 (Halal): ✅
- 犹太洁食 (Kosher): ✅
过敏原
✅ 无常见过敏原
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