源自直立万寿菊的富含玉米黄质的提取物
基本信息
| Field | Content |
|---|---|
| 中文名 | 源自直立万寿菊的富含玉米黄质的提取物 |
| 英文名 | zeaxanthin-rich extract from Tagetes erecta |
| INS/E编号 | INS 161h(ii) |
| 功能类别 | 着色剂 |
| 采用年份 | 2000 |
| 批准机构 | 待补充。 |
它是什么？
源自直立万寿菊的富含玉米黄质提取物是以万寿菊(Tagetes erecta)为原料制得的富含玉米黄质与叶黄素的天然提取物。它常用于饲料与食品的黄色着色。
来源
天然来源：万寿菊(Tagetes erecta)花
为什么使用？
- 为食品与饲料提供天然黄色
- 富含玉米黄质与叶黄素
- 满足清洁标签需求
- 用于蛋品与禽类饲料着色
- 补偿加工褪色
常见食品
- 蛋制品
- 面食与烘焙
- 休闲零食
- 饲料添加剂
- 调味品
安全性
关注点：
- 需控制总类胡萝卜素摄入
使用标准
中国：GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(玉米黄质/万寿菊提取物, INS 161h)
国际：
- EU Regulation 1333/2008 Annex II (E 161h)
- FDA 21 CFR 73.295 (Tagetes (Aztec marigold) meal and extract)
- Codex GSFA (INS 161h)
- FSANZ Food Standards Code (161h)
一句话总结
源自万寿菊的富含玉米黄质提取物是天然黄色着色剂，安全且营养丰富。
消费者建议
这是从万寿菊（Tagetes erecta）花瓣中提取的天然富含玉米黄质的提取物，纯植物来源，用于食品着色和护眼产品。不含动物成分，适合纯素、清真和犹太洁食人群。对菊科植物严重过敏者建议谨慎，但对绝大多数人而言安全且不属于常见过敏原。
饮食限制
- 纯素食 (Vegan): ✅
- 清真 (Halal): ✅
- 犹太洁食 (Kosher): ✅
过敏原
✅ 无常见过敏原
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