玫红黄质（罗多克桑汀）

基本信息

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中文名	玫红黄质（罗多克桑汀）
英文名	rhodoxanthin
INS/E编号	INS 161f
功能类别	着色剂
采用年份	1976
批准机构	澳大利亚/新西兰(FSANZ)

它是什么？

罗多克桑汀(rhodoxanthin)是存在于紫杉、红豆杉等植物中的天然红色类胡萝卜素(xanthophyll)。作为着色剂使用有限，主要为食品提供红色调。

来源

天然来源：紫杉、红豆杉等含罗多克桑汀植物

为什么使用？

• 为食品提供天然红色
• 满足清洁标签需求
• 用于饮料与糖果着色
• 补偿加工褪色
• 提供天然来源色素

常见食品

• 饮料
• 糖果
• 酱料
• 烘焙食品
• 营养补充剂

安全性

ADI（每日允许摄入量）：0-0.5 mg/kg bw

关注点：

• 食品应用有限，需关注来源纯度

使用标准

中国：GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(视实际批准情况)

国际：

• EU Regulation 1333/2008 Annex II (E 161f)
• Codex GSFA (INS 161f)

一句话总结

罗多克桑汀是一种天然红色类胡萝卜素，在推荐 ADI 内可安全使用。

消费者建议

玫红黄质是一种天然的红色类胡萝卜素色素，常见于紫杉等植物的浆果和羽毛状植物组织中，可作为食品红色着色剂。它来源为植物，不含动物成分，适合纯素、清真和犹太洁食人群。实际使用不广泛，安全性无特殊问题，也不是常见过敏原。

饮食限制

• 纯素食 (Vegan): ✅
• 清真 (Halal): ✅
• 犹太洁食 (Kosher): ✅

过敏原

✅ 无常见过敏原

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