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胭脂树提取物,以胭脂红为基础 ​

基本信息 ​

FieldContent
中文名胭脂树提取物,以胭脂红为基础
英文名annatto extracts, bixin-based
INS/E编号INS 160b(i)
功能类别着色剂
采用年份1966
批准机构欧盟(EFSA)

它是什么？ ​

胭脂树提取物（以红木素为基础，bixin-based，INS 160b(i)）是胭脂树橙中油溶性、以红木素（bixin）为主的提取物，为 INS 160b 的(i)型。

来源 ​

天然来源：胭脂树种子（红木素为主）

为什么使用？ ​

  • 提供橙红色泽（油溶性好）
  • 用于脂肪基食品着色
  • 用于干酪、人造黄油

常见食品 ​

  • 干酪
  • 人造黄油
  • 油脂制品
  • 糖果

安全性 ​

在规定限量内总体安全；少数敏感人群可能过敏。

ADI（每日允许摄入量）：0-12 mg/kg bw (以红木素计, JECFA)

关注点：

  • 少数人群过敏

使用标准 ​

中国：GB 2760（胭脂树橙，红木素型）

国际：

  • EU 1333/2008 Annex II (E 160b(i))
  • FDA 21 CFR 73.30
  • Codex GSFA (INS 160b(i))
  • FSANZ (160b)

一句话总结 ​

红木素型胭脂树提取物（i 型）是油溶性天然橙红色素。

消费者建议 ​

以胭脂红（bixin）为基础的胭脂树提取物是胭脂树种子中脂溶性的主要色素成分，呈橙红色，常用于奶酪、黄油和人造黄油等脂溶性产品中作着色剂。它在允许范围内是安全的，属于植物来源；极少数敏感人群可能对胭脂树产生过敏反应，出现症状应避免食用。

饮食限制 ​

  • 纯素食 (Vegan): ✅
  • 清真 (Halal): ✅
  • 犹太洁食 (Kosher): ✅

过敏原 ​

✅ 无常见过敏原

免责声明 ​

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