异丁烷

基本信息

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中文名	异丁烷
英文名	isobutane
INS/E编号	INS 943b
功能类别	推进剂
采用年份	1965
批准机构	欧盟(EFSA)

它是什么？

异丁烷（2-甲基丙烷，C₄H₁₀）是丁烷的同分异构体，也是一种易燃饱和烃气体，作为食品推进剂和充气剂使用。

来源

工业生产：石油炼制或天然气分离后经分馏、纯化制得

为什么使用？

• 作为食品喷雾剂的推进气体
• 在气溶胶食品中提供推进作用
• 作为充气剂改善产品质地
• 作为发泡/喷射体系原辅料

常见食品

• 食用油喷雾
• 喷射稀奶油
• 气雾剂甜点
• 充气零食
• 调味喷雾

安全性

ADI（每日允许摄入量）：不适用（已评估，无需设定限量）

关注点：

• 高度易燃，存在燃爆风险
• 误吸可致窒息
• 需控制终产品残留

使用标准

中国：GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；GB 1886 食品用气体标准

国际：

• EU Regulation 1333/2008 Annex II (E 943b)
• FDA 21 CFR 184.1295 (isobutane, propellant)
• Codex GSFA (INS 943b)
• FSANZ Food Standards Code (943)

一句话总结

异丁烷作为食品推进剂用于喷雾与气溶胶食品，按气体用途安全但高度易燃。

消费者建议

异丁烷是丁烷的同分异构体，同为无色无味气体，在食品中用作气雾罐的推进剂，如喷式奶油、食用油喷瓶等。它来自石油化工，不含动物或植物成分，适合纯素、清真和犹太洁食人群。它只作为气体推动食品喷出，不会残留在食物中，按规使用安全，不是过敏原。

饮食限制

• 纯素食 (Vegan): ✅
• 清真 (Halal): ✅
• 犹太洁食 (Kosher): ✅

过敏原

✅ 无常见过敏原

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