丁烷

基本信息

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中文名	丁烷
英文名	butane
INS/E编号	INS 943a
功能类别	推进剂
采用年份	1965
批准机构	欧盟(EFSA)

它是什么？

丁烷（C₄H₁₀）是一种易燃的饱和烃类气体，作为食品推进剂和充气剂使用。常见于油罐、奶油喷射罐及部分充气食品中。

来源

工业生产：石油炼制或天然气分离后经分馏、纯化制得

为什么使用？

• 作为食用油喷雾罐的推进剂，便于均匀喷涂
• 在喷射奶油中作为推进/充气气体
• 作为充气剂改善食品质地
• 作为气溶胶原辅料均匀分散

常见食品

• 烹饪油喷雾
• 喷射稀奶油
• 充气甜点
• 气雾剂食品
• 部分起泡饮料

安全性

ADI（每日允许摄入量）：不适用（已评估，无需设定限量）

关注点：

• 高度易燃，存在燃爆风险
• 误吸可致窒息与中枢抑制
• 需控制食品终产品中残留

使用标准

中国：GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；GB 1886 食品用气体标准

国际：

• EU Regulation 1333/2008 Annex II (E 943a)
• FDA 21 CFR 184.1165 (butane, propellant)
• Codex GSFA (INS 943a)
• FSANZ Food Standards Code (943)

一句话总结

丁烷主要作为食用油喷雾和喷射奶油的推进剂，按气体用途安全但需防燃防爆。

消费者建议

丁烷是一种无色无味的气体，在食品中用作推进剂，把奶油、奶酪酱等产品从喷罐中压出来，属于气雾剂罐装食品的常见成分。它是石油化工来源，不含动物或植物成分，纯素、清真和犹太洁食人群均可食用。它在食品中仅作气体使用、不会留在食物里，按规使用安全性高，不是过敏原。

饮食限制

• 纯素食 (Vegan): ✅
• 清真 (Halal): ✅
• 犹太洁食 (Kosher): ✅

过敏原

✅ 无常见过敏原

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