地衣红（苔红素，Orchil/Orcein）

基本信息

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中文名	地衣红（苔红素，Orchil/Orcein）
英文名	orchil
INS/E编号	INS 182
功能类别	着色剂
采用年份	待补充。
批准机构	待补充。

它是什么？

地衣红（Orchil，INS 182）是从某些地衣（如 Roccella 属）中提取的天然紫红色色素，传统上经氨/碱处理地衣制得，历史上用作食品与纺织品染料。

来源

天然来源：地衣（Roccella 等属）

为什么使用？

• 提供天然紫红/蓝色调
• 用于传统食品着色
• 清洁标签宣称
• 与天然浆果色泽协调
• 部分法域允许使用

常见食品

• 糖果
• 饮料
• 利口酒
• 传统食品
• 装饰性产品

安全性

ADI（每日允许摄入量）：不适用（已评估，无需设定限量）

关注点：

• 加工涉及氨/碱处理需控制残留
• 现代使用较少、法规认可有限

使用标准

中国：GB 2760（按植物提取物色素管理）

国际：

• EU 未统一列入 Annex II，依各成员批准
• 一般作为天然提取物依色素法规使用
• Codex GSFA (INS 182)
• FSANZ Food Standards Code (Orchil, 182)

一句话总结

地衣红是一种源自地衣的传统天然紫红/蓝色素，安全性良好但现代使用有限。

消费者建议

地衣红是从地衣中提取的天然红色素，历史上曾用于食品和化妆品着色，但它并不是现代食品法规（如欧盟、中国 GB 2760）获准使用的食用色素，因此合规食品的标签上不应出现它。如果某产品声称含有该成分，应谨慎对待。目前没有证据表明它有明显的健康危害，但因缺乏系统的食用安全性评估，不建议食用含未批准着色剂的食品。

饮食限制

• 纯素食 (Vegan): ✅
• 清真 (Halal): ✅
• 犹太洁食 (Kosher): ✅

过敏原

✅ 无常见过敏原

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