着色剂
| INS | 中文名称 | 英文名称 |
|---|---|---|
| INS100 | 姜黄素（INS 100） | curcumins |
| INS100(i) | 姜黄素（INS 100(i)） | curcumin |
| INS100(ii) | 姜黄 | turmeric |
| INS101 | 核黄素（INS 101） | riboflavins |
| INS101(i) | 核黄素（INS 101(i)） | riboflavin, synthetic (vitamin B2) |
| INS101(ii) | 核黄素-5'-磷酸 | Riboflavin-5'-phosphate |
| INS101(iii) | 核黄素（INS 101(iii)） | riboflavin from Bacillus subtilis |
| INS102 | 柠檬黄 | tartrazine |
| INS103 | 紫草红 | alkannin, chrysoine resorcinol |
| INS104 | 喹啉黄 | Quinoline Yellow WS |
| INS107 | 黄色2G | Yellow 2G |
| INS110 | 日落黄及其铝色淀 | Sunset Yellow FCF |
| INS111 | 橙黄GGN | Orange GGN. Delisted |
| INS120 | 胭脂虫红及其铝色淀 | Cochineal, carmines |
| INS121 | 柑橘红2 | Citrus red 2, Orcein, Orchil |
| INS122 | 偶氮玉红（酸性红/卡莫西红） | azorubine, carmoisine |
| INS123 | 苋菜红及其铝色淀 | amaranth |
| INS124 | 胭脂红及其铝色淀 | Brilliant Scarlet 4R, Ponceau 4R |
| INS125 | 庞索SX（猩红GN） | Ponceau SX, Scarlet GN |
| INS126 | 庞索红6R | Ponceau 6R. Delisted |
| INS127 | 赤藓红及其铝色淀 | erythrosine |
| INS128 | 红2G | Red 2G |
| INS129 | 诱惑红及其铝色淀 | Allura red AC |
| INS130 | 阴丹士林蓝RS（Indanthrene Blue RS） | Indanthrene blue RS |
| INS131 | 专利蓝V | Patent blue V |
| INS132 | 靛蓝及其铝色淀 | indigo carmine, indigotine |
| INS133 | 亮蓝及其铝色淀 | Brilliant blue FCF |
| INS140 | 叶绿素 | chlorophylls |
| INS141 | 叶绿素铜络合物（叶绿素铜钠盐/钾盐） | Chlorophylls and chlorophyllins, copper complexes |
| INS141(i) | 叶绿素铜 | Chlorophylls, copper complexes |
| INS141(ii) | 叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐 | Chlorophyllins, copper complexes, potassium and sodium salts |
| INS142 | 绿S | Green S |
| INS143 | 快绿FCF（食用绿色3号） | Fast green FCF |
| INS150 | 焦糖色（INS 150） | Caramels |
| INS150a | 焦糖色（INS 150a） | caramel I – plain |
| INS150b | 焦糖色（INS 150b） | caramel II – sulfite caramel |
| INS150c | 焦糖色（INS 150c） | caramel III – ammonia caramel |
| INS150d | 焦糖色（INS 150d） | caramel IV – sulfite ammonia caramel |
| INS151 | 亮黑BN（灿烂黑） | Brilliant Black BN (Black PN) |
| INS152 | 炭黑 | Carbon black |
| INS153 | 植物炭黑 | Vegetable carbon |
| INS154 | 棕色FK | Brown FK |
| INS155 | 巧克力棕HT（棕色HT） | Chocolate Brown HT |
| INS160a | 类胡萝卜素 | carotenes |
| INS160a(i) | β-胡萝卜素（INS 160a(i)） | beta-carotene, synthetic |
| INS160a(ii) | 天然胡萝卜素 | beta-carotene, vegetable |
| INS160a(iii) | β-胡萝卜素（INS 160a(iii)） | beta-carotene, Blakeslea trispora |
| INS160a(iv) | β-胡萝卜素（INS 160a(iv)） | beta-carotene, algae |
| INS160b | 胭脂树橙 | annatto extracts |
| INS160b(i) | 胭脂树提取物,以胭脂红为基础 | annatto extracts, bixin-based |
| INS160b(ii) | 胭脂树提取物,以诺比辛为基础 | annatto extracts, norbixin-based |
| INS160c | 辣椒油树脂 | paprika oleoresin (paprika extract) |
| INS160d | 番茄红素 | lycopenes |
| INS160d(i) | 番茄红素（合成） | lycopene, synthetic |
| INS160d(ii) | 番茄红素（番茄提取） | lycopene, tomato |
| INS160d(iii) | 番茄红素（三孢布拉氏霉发酵） | lycopene, Blakeslea trispora |
| INS160e | β-阿朴-8'-胡萝卜素醛 | beta-apo-8'-carotenal (C 30) |
| INS160f | β-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯 | beta-apo-8'-carotenic acid ethyl ester |
| INS161a | 黄黄质（毛茛黄质） | flavoxanthin |
| INS161b | 叶黄素 | luteins |
| INS161b(i) | 叶黄素（万寿菊来源） | lutein from Tagetes erecta |
| INS161b(ii) | 万寿菊提取物 | Tagetes extract |
| INS161c | 隐黄质 | kryptoxanthin |
| INS161d | 玉红黄质（鲁比克桑汀） | rubixanthin |
| INS161e | 紫黄质（三色堇黄质） | violaxanthin |
| INS161f | 玫红黄质（罗多克桑汀） | rhodoxanthin |
| INS161g | 斑蝥黄（坎塔黄素） | canthaxanthin |
| INS161h | 玉米黄质 | zeaxanthins |
| INS161h(i) | 玉米黄质（合成） | zeaxanthin, synthetic |
| INS161h(ii) | 源自直立万寿菊的富含玉米黄质的提取物 | zeaxanthin-rich extract from Tagetes erecta |
| INS161i | 柑橘黄质（西特拉黄质） | citranaxanthin. Delisted |
| INS161j | 虾青素 | astaxanthin. Delisted |
| INS162 | 甜菜红 | beet red |
| INS163 | 花色苷（花青素） | anthocyanins |
| INS163(ii) | 葡萄皮红 | Grape skin extract |
| INS163(iii) | 黑加仑红 | Blackcurrant extract |
| INS163(iv) | 紫玉米色素 | Purple corn colour |
| INS163(v) | 红甘蓝色素 | Red cabbage colour |
| INS164 | 栀子黄 | Gardenia yellow |
| INS165 | 栀子蓝 | Gardenia blue |
| INS166 | 檀香黄（檀香黄色素） | sandalwood |
| INS170 | 碳酸钙（INS 170） | calcium carbonates |
| INS170(i) | 碳酸钙（INS 170(i)） | calcium carbonate |
| INS170(ii) | 碳酸氢钙 | calcium hydrogen carbonate |
| INS171 | 二氧化钛 | titanium dioxide |
| INS172 | 氧化铁（氧化铁黑/红/黄） | iron oxides |
| INS172(i) | 氧化铁黑 | iron oxide, black |
| INS172(ii) | 氧化铁红 | iron oxide, red |
| INS172(iii) | 氧化铁黄 | iron oxide, yellow |
| INS173 | 铝（金属铝） | aluminium |
| INS174 | 银 | silver |
| INS175 | 金 | gold |
| INS180 | 立索尔宝红BK（颜料红57） | Lithol Rubine BK |
| INS181 | 鞣酸（食用单宁） | tannins |
| INS182 | 地衣红（苔红素，Orchil/Orcein） | orchil |
| INS516 | 硫酸钙 | calcium sulfate |